Tareas pecuarias y producción de valor en la campaña bonaerense en la primera parte del siglo XIX. Implicancias teóricas y empíricas

Autores

  • Juan Gabriel Flores Centro de estudios e Investigaciones en Ciencias Sociales-Universidad de Buenos Aires

DOI:

https://doi.org/10.46752/anphlac.22.2017.2545

Resumo

El presente artículo tiene por finalidad abordar las tareas del ciclo ganadero de la producción en las estancias de Buenos Aires, observando su capacidad productora de valor. Sus ejecutores no serían otros que los productores directos de la campaña: peones y esclavos. La consideración de estos productores directos como productores de valor posee enormes implicancias teóricas para la comprensión de distintos elementos de la producción: la inversión del hacendado y la medición del peso relativo de cada rubro de la mano de obra.

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Publicado

2017-08-24

Como Citar

Flores, J. G. (2017). Tareas pecuarias y producción de valor en la campaña bonaerense en la primera parte del siglo XIX. Implicancias teóricas y empíricas. Revista Eletrônica Da ANPHLAC, (22), 327-355. https://doi.org/10.46752/anphlac.22.2017.2545